Еженедельный видеоблог "Едим со Слатой"

Ингредиенты:
Мука – 3 стакана
Сахар – 2 стакана
Яйца – 3 шт.
Маргарин домашний – 250 г
Ванилин – 1 пакетик
Разрыхлитель – 1 пакетик (10-12 г)
Ягода – примерно 800 г или 1 л
Крахмал картофельный – 2 ст ложки
Способ приготовления:
1.Промыть замороженную ягоду, оставить на дуршлаге стекать и размораживаться.
2. Тесто: В глубокой миске смешать: 3 стакана муки, ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем венчиком, чтобы все составляющие равномерно распределились.
3. В муку на крупной терке натираем замороженный маргарин.
Перемешиваем маргарин с мукой, но не сильно, должна получиться крошка из муки и маргарина.
4. В отдельной посуде взбиваем 3 яйца и 1 стакан сахара, до легкой пены.
5. Взбитые яйца добавляем к муке, перемешиваем аккуратно, тесто не должно быть однородным и плотным, а должно быть крошкообразное.
6. Тесто переложить в пакет и убрать в морозилку на час.
7. Достаем тесто, выкладываем на противень и распределяем по нему крошку.
8. В миску высыпаем ягоду и добавляем 1 стакан сахара и 2 ст ложки крахмала. Перемешиваем и выливаем на равномерно на тесто.
9. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-60 минут.
Приятного аппетита!